Bilgi Hattı : 0(216) 509 10 85
dogusyemek-slayt-1
dogusyemek-slayt-2

HAKKIMIZDA

Firmamız 1996 dan beri yemek sektöründe hizmet vermektedir. Toplu yemek üretim hizmeti vermek amacıyla kurulan DOĞUŞ YEMEK & CATERİNG verdiği kaliteli hizmetle sektörün ve liderler arasındadır.

Kurulduğu günden bu yana sağlıklı ve hijyenik yemek üretimi sunan DOĞUŞ YEMEK alt yapısını sürekli yenilemekte ve personelini eğitmektedir.

DOĞUŞ YEMEK kamu kuruluşları ,özel kurumlar,sanayi kuruluşlarına günlük yemek üretiminin yanında organizasyon ve davetlerinizde toplu yemek hizmetide vermektedir.

 

KALİTE POLİTİKAMIZ

* Firmamızda DİYETİSYEN gözetiminde üretim yapılmaktadır.

* Tüm çalışma süreçlerimiz sorumlu yöneticilerimiz tarafından günde 3 defa kontrol edilmektedir.

* Personelden kaynaklı bulaşmaları önlemek yasaların ön gördüğü peryotlarda personel sağlık taramaları düzenli olarak yapılmaktadır.

* Belirlenen üretim aşamalarında eldiven maske bone ve kolluk kullanılması zorunludur.

* Deterjanlar için özel tanımlama ve ayrımlarla kimyasal riskler önlenmektedir.

* Kızartma işlemlerinde kullanılan sıvı yağların kullanım periyodu analizlerle belirlenmektedir.

* Tüm taze sebze ve meyveler ön yıkama işlemine tabi tutuluyor son yıkama suyunun kirliliği kontrol ediyor.

* Mal kabulunde üretim ve son kullanım tarihleri raf ömürleri ve sıcaklık kontrolleri yapılıyor.

* Donuk ürünlerin çözülme işlemleri süre ve sıcaklık esaslarına uyulurak soğuk odalarda çözünme işlemi uygulanmaktadr.

TEDARİKÇİLERİMİZ

Yemek Tarifleri

Diyetisyen Harun DÖNMEZ
eginar-dogusyemek VIEW MORE

Zeytinyağlı Enginar

415

Enginarı mutlaka bilirisiniz. Genellikle zeytinyağlısı tercih edilir. Ama bazı yörelerde etli de yapılır. Enginarlı bir tarif paylaşmak içi

kofteli-karnibahar-yemegi-DOGUSYEMEK VIEW MORE

Köfteli Sebzeli Karnıbahar

417

Kış gelince en sevdiğimiz sebzelerden biridir KARNABAHAR.. Sağlık faydalarının yanında lezzeti de bir başkadır. Haşlayıp üzerine bir limo

turlu VIEW MORE

Fırında Türlü

747

Sebzeleri değerlendirmek ne zaman aklıma gelse türlü yapmayı tercih ederim. Hem çok lezzetli olur hem de hiç bir malzeme ziyan olmamış olur.